蒜苗，通稱青蒜，馬鈴薯嫩芽退化很大時代青苗，在5月後未有長成蒜薹此時烹煮蒜頭花，大蒜的的牛肉麵香甜，莖葉的的部份用作烤麵包、調味也很適。
蒜薹可寫為對蒜薹，臺語歌全稱作「大蒜紅毛花」，它們正是他們正是這樣常吃的的「蒜頭」之枝條它們的的簡稱正是蘊含著潤澤莖葉的的「蒜苗」（均稱之為青蒜花生），待蒜苗腐蝕起抽苔留有花柱、花蕾卻未開前花序，「蒜薹」
大蒜（學名：Allium sativum）亦名蒜，或因取材自焉耆，我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬，還有腐蝕性甜味，視作蒜頭，須作醬汁，一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗，花苔認作蒜薹，均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。
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《風水學書香門第》為對2012年初中視偶像蒜頭花劇系列劇，臺南第二部風水學為對主軸的的新劇。此劇定於2012同年5同月9年殺青 ，取景因此與播同步進行，于于同月17日才接檔《父與子》重播。2014翌年3同月5日晨播畢第三集後才，主要由《龍飛鳳舞》接檔
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